La quarta etapa dels Dijous Temàtics dedica el mes de juliol a les tapes. Aquest plat tan típic serà el protagonista dels sopars que fusionaran gastronomia i cultura local el proper dijous 5, a partir de les 21.00 hores. Aquest cop els restaurants participants seran: Ca n'Armengol (C/Prat de la Riba, 1, Restaurant El Cinc (Carreró de la Plaça, 5), El Cantó (C/Enric Granados, 25) , La Bodega (Rambla Sant Sebastià, 10), Lluerna (C/Rafael Casanovas, 31) i Nara (Pg Mossèn Jaume Gordi, 4).
Dijous Temàtics forma part de les activitats incloses al Pla de Dinamització Comercial “Santa Coloma Tot a Mà” que continua al 2012 promogut per l’ACI, i amb la col·laboració de l’Ajuntament de Santa Coloma, amb l’objectiu de potenciar i dinamitzar el comerç de proximitat.