Este acto forma parte del programa de jornadas de cooperación ABRIENDO FRONTERAS que el mes de octubre se lleva a cabo en la ciudad. El documental denuncia una trama internacional en el comercio de la chufa. El tema ha causado reacciones negativas a varios importadores de España, hasta el punto de ponerle una querella criminal y secuestrar judicialmente. "Tigernut, la patria de las mujeres íntegras" es un trabajo de investigación que destapa corrupción y abusos de compañías europeas que expolian recursos en África. En este caso, son los "tigernuts" (las chufas), el nuevo superalimento de moda en las dietas saludables ecológicas y veganas de medio mundo.
Antxon Monforte ha autofinanciado el documental. Los derechos de autor les ha cedido a asociaciones de inmigrantes y pequeños ONG que trabajan de forma solidaria con mujeres de Burkina Faso. Los ingresos de este documental se destinan íntegramente a la Cooperativa mousses Faso en África.
El documental "Tigernut, la patria de las mujeres íntegras" en la Biblioteca de Singuerlín
