Santa Coloma de Gramenet, a 22 de abril de 2010. Mañana viernes 23 de abril, el alcalde de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, inaugurará la IV Muestra Gastronómica (rambla de Sant Sebastián, 19 horas); acompañada del teniente de alcalde del Área de Recursos Internos, Promoción Económica y Comercio, Joan Carles Mas; el teniente de alcalde ejecutivo de Servicios Territoriales y Comercio, Esteve Serrano; el presidente de la Agrupación del Comercio y la Industria (ACI), Josep Colldeforns; y el presidente de la Asociación Colomense de Ocio y Restauración (ACOR), Francisco Molina.
A continuación se realizará un recorrido por los 25 expositores de la Muestra y por el Espacio de Degustación, que incluye un stand de la UB-Campus de la Alimentación de Torribera.
Tres días de catas, demostraciones y degustaciones
La IV Muestra Gastronómica se divide en cuatro espacios: de Demostraciones, de Degustación, de Charlas y Coloquios y el Recinto Ferial.
En el Espacio de Demostración los principales restaurantes de Santa Coloma presentarán sus platos más novedosos, junto con la Escuela de Restauración de Santa Coloma. En el Espacio de Degustación, entre otros, se ofrecerán cata de cavas (viernes 20:30 en 21:30), cafés, vinos, whisquies y cervezas, dirigidos por el reconocido Sommelier colomense, Paco Cordero (ver programa adjunto).
En el Espacio de Charlas y Coloquios, destaca la conferencia "El mundo alimenticio del futuro: Projecte Torribera", a cargo del Dr. Claudi Mans, Catedrático de la Universidad de Barcelona y delegado del Rector para el Campus de la Alimentación de Torribera (sábado 24 de 13 a 14 h). Y domingo (de 13:30 a 14:30 h), el teniente de alcalde ejecutivo del Área de Servicios Territoriales y Comercio, Esteve Serrano, hablará de los "mercados Municipales como referencia a la alimentación fresca, sana y saludable".
Cocinas del mundo y el campus de la Alimentación de Torribera
Este año, vuelven a destacar la presencia de las cocinas del mundo, con tres restaurantes de la ciudad (cocina india, pakistaní y japonesa-fusión). En concreto, el sábado mañana, uno de los restaurantes ofrecerá una cata de Zumo mango y Lichi (de 14 a 15 en el Espacio de Catas).
Una de las principales novedades de la IV Muestra es la participación, por primera vez, del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB, mediante un stand con información sobre las novedades de este adelantado proyecto de ciudad.
El alto nivel de la restauración colomense
En su cuarta edición, la feria se consolida como uno de los acontecimientos gastronómicos destacados en Cataluña, con respecto a número de visitantes, calidad de las catas y de las demostraciones. Este año se estima que la Muestra recibirá a alrededor de 50.000 personas durante los tres días, donde podrán comprobar el alto nivel de la restauración colomense.
La IV Muestra está organizada por el Ayuntamiento de Santa Coloma, a través de la empresa municipal Grameimpuls, la Asociación Colomenca d'Oci y Restauración (ACOR) y la Agrupación del Comercio y la Industria (ACI), con la colaboración de los Mercados Municipales y de la Escuela de Restauración de Santa Coloma.
-Adjuntamos programa y dossier de la IV Muestra Gastronómica
Si necesitáis más información y/o imágenes y/o entrevistas:
Comunicación Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet
93 462 40 00 / 618 045 488
comunicacio@gramenet.cat
La alcaldesa de Santa Coloma de Gramenet inaugura mañana la IV Mostra Gastronómica, con los mejores restauradores colomenses
Una de les demostracions culinàries de la darrera edició de la Mostra