En breve, se iniciarán los trámites con el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) y la Unión Europea (UE) para hacer efectiva la ampliación.
La inclusión de Santa Coloma en la DO Alella permitirá potenciar el enoturismo, fomentar el conocimiento del entorno natural y hacer difusión del proyecto experimental y de recuperación vitivinícola. Además, será clave para generar un espacio de transferencia de conocimientos gastronómicos y tejer sinergias con otras instituciones. Todo ello coincide con el inicio de la vendimia -la segunda en la viña de en zapatero-, que comenzará este miércoles. Las tareas de recogida de uva serán a cargo del alumnado de la «Casa de oficios» de la empresa municipal Grameimpuls.
La DO Alella aprueba incluir Santa Coloma en su zona de producción
